Restaurant geöffnet (Öffnungszeiten )
Öffnungszeiten
Montag
Ruhetag
Dienstag
18:00 - 22:00
Mittwoch - Samstag
12:00 - 14:00 und
18:00 - 22:00
Sonntag
12:00 - 14:00 Uhr
LA1

Entenbäck in Schwäbisch Hall
Kreative regionale
und mediterrane Küche

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Das Team vom Restaurant ENTENBÄCK

Das Mitarbeiter-Team von "Brauns Entenbäck" freut sich, Sie verwöhnen und betreuen zu dürfen. Florian Braun ist Inhaber und Gastgeber. Er ist der kreative Kopf im Team.

Schwerpunkt sind kreative regionale und mediterrane Speisen, weil diese leicht sind und zudem hervorragend schmecken. Sie werden verwöhnt mit kulinarischen Köstlichkeiten von Fisch, Ente, Lamm und Gemüse. Regionale Klassiker, variantenreiche Salate, kleine Snacks und verführerische Desserts runden das kulinarische Angebot ab.

An der Theke und im Service umsorgt Sie ein junges, freundliches und leidenschaftliches Service-Team. Wir wünschen Ihnen schon heute schöne Stunden bei und mit uns.

Unsere Geschichte Ihr Restaurant Entenbäck in Schwäbisch Hall

Das Haus “Zum Entenbäck” hat eine der längsten Handwerkstraditionen, die aus der Reichsstadtzeit bis in unsere Tage übernommen sind. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts war die Wirtschaft im Besitz des Bäckers und Spitalmüllers Lienhard Haid. In der Folgezeit wechselten oft die Besitzer.

Im Jahr 1843 erwirbt Christoph Entenmann, Bäcker aus Affalterbach, das Anwesen für 5.400 Gulden. 1877 wird die Bäckerei nebst Weinstube dem Sohn Friedrich Entenmann übergeben. Aus dieser Zeit stammt die Bezeichnung “Entenbeck”.

Damals und heute Von der Wirtschaft zum Restaurant

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts erwirbt Familie Schumm das Gebäude. Im Jahre 1978 wird die Bäckerei aufgelöst. Aus der Backstube und dem Laden wurde die Gaststube im rustikalen Stil.

Behutsam modernisiert mit liebevollen Details führen wir – Gastgeber Florian Braun und die guten Entenbäck-Geister – seit 2017 den ENTENBÄCK.

In der Gaststube finden 30 Gäste, im Raum Kocherblick weitere 30 Gäste und auf unserer schönen Terrasse 40 Gäste ihren Platz. Für Feiern und Veranstaltungen sprechen Sie uns an und wir beraten Sie gern!

Ein kleiner Rundgang in Bild und Ton

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